黒米（小/200g入）　佐賀県特別栽培農産物認証

佐賀県西部にある伊万里・川内野集落のデンデン農園で栽培した黒米です。
中山間地にある川内野集落は標高250mに位置するため昼夜で寒暖差があります。その環境下で栽培することで、黒米に甘みが出ます。素朴な甘みと華やかな香りをぜひ味わってみてください。

見た目の黒い色が特徴ですが、これは糠（ぬか）にポリフェノールの一種「アントシアニン」という青紫の色素を含んでいることに由来します。
また、白米と比べると、その他栄養も豊富で、たんぱく質やビタミンのほか、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富に含んでいるため、健康志向の方々にとても人気です。

[調理方法(白米と混ぜて炊飯)]
1.白米を普通にとぐ。
2.といだ白米に黒米を入れて、軽く水洗いします。※洗いすぎ注意！
（白米1合に対して、黒米大さじ1杯程度で淡い紫色のごはんが炊き上がります。お好みで割合を調整してみてください。）
3.白米と同じ水加減で炊いたら完成！
（炊飯器に仕込んでから3時間程度おくと、黒米が柔らかくなり白米と馴染んでより美味しいです！）

デンデン農園の黒米は「佐賀県特別栽培農産物」の認証を受けています。
種子の消毒から栽培、収穫まで化学農薬や化学肥料を一切使用していませんので、
農薬などが気になる方も安心してお召し上がりいただけます。
特別栽培農産物は一般的な栽培方法（慣行栽培）と異なり、
農薬等の厳しい制限があり使用量によってA~Dまでの4ランクに分かれ、佐賀県が認証するものです。
当農園の黒米は県内でも数少ない化学農薬と化学肥料を全く使用しないAランクの認証を受けています。
デンデン農園の加工品「黒米シリーズ」にも佐賀県特別栽培農産物の認証を受けた黒米を使用しています。

[原材料名]黒米
[保存方法]直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。冷蔵庫で保存すると長持ちします。開封後はなるべくお早めにお使いください。

[発送について]
ご注文から1週間以内に発送いたします。